Biologische Landwirtschaft

Die gesamte Landwirtschaft wird von der Familie Laimer betreut und ist seit dem 14. Jahrhundert urkundlich erwähnt. In der Mutterkuhhaltung gehören wir zu den Pionieren im Salzkammergut und biologisch wirtschaften hat am Laimerhof Tradition. Das Vieh wird mit bestem Heu und mit Silage aus der eigenen Landwirtschaft gefüttert.

Artgerechte Haltung ist uns eine Herzensangelegenheit. Zur Winterzeit im Laufstall mit den entsprechenden Liegeboxen, von Frühjahr bis Herbst in der freien Natur.

Die Schlachtung wird im hauseigenen Schlachthaus durchgeführt, unnötige Transporte werden den Jungrindern dadurch erspart. So sind wir in der Lage Fleischqualität zu bieten, welche man in dieser Art ganz selten bekommt. Natürlich verkaufen wir unsere sehr seltene Rasse (Brauner Angus/Limousin) auch zur Zucht.